Latte d’asina: benefici e proprietà di un prodotto naturale adatto a tutti

Il latte d’asina è un prodotto unico: povero di grassi e ricco di vitamine. È l'alimento naturale di origine animale con le caratteristiche più vicine al latte materno.

Dalla famiglia all’Azienda agricola: l’unica produzione di latte d’asina in Trentino

La produzione di latte d’asina nasce da una necessità famigliare e dalla ricerca di un prodotto naturale e di qualità da offrire alla propria famiglia. La passione e l’amore verso le asine diventa sempre più grande e così anche il numero di capi allevati. In Val Lomasona, nasce così l’unico allevamento di asine presente in Trentino Alto Adige con 60 capi. Quello di Agrilife è un allevamento estensivo caratterizzato da una bassa densità di capi per ettaro, con l’obiettivo di rispettare l’ambiente, promuovere il benessere animale e favorire cicli naturali. Le asine vivono in stalla, libere di muoversi in ampi paddock, che condividono con mucche pezzate. Nei mesi primaverili inizia il pascolo a valle su terreni annessi all’azienda e in zone vicine, in seguito, durante la stagione estiva, gli animali vengono portati in alpeggio a Malga Tovre (1460 mt s/m) a Molveno dove trascorrono le loro giornate all’aperto.

Benefici e proprietà del latte d’asina

Il latte d’asina è un alimento noto per le sue proprietà nutritive uniche: leggero, altamente digeribile e ricco di nutrienti essenziali, è l'alimento naturale di origine animale con le caratteristiche più vicine al latte materno. Le proprietà nutrizionali del latte d’asina sono povere di grassi, ricche di lattosio, probiotici, Omega 3 e 6 e vitamine. Si tratta di un vero e proprio elisir di salute adatto a tutte le età perché favorisce l’assorbimento intestinale del calcio e la mineralizzazione delle ossa nei bambini. Il latte d’asina da bere è un latte fresco, intero e pastorizzato e viene prodotto e imbottigliato giornalmente direttamente in azienda. Il latte d’asina può essere consumato tramite i suoi derivati come yogurt e formaggi. Con il latte d’asina vengono prodotte creme e prodotti cosmetici naturali dalle proprietà emollienti, rigeneranti e rassodanti. Un prodotto ideale per tutte le pelli, particolarmente efficace in caso di psoriasi e dermatiti attenuando gli effetti.

Latte d’asina: un’alternativa naturale in caso di intolleranze o problemi digestivi

Il latte d'asina offre una valida alternativa al latte vaccino: dolce, delicato e altamente digeribile. Contiene una quantità molto inferiore di caseine, rispetto al latte vaccino, e grazie alla sua composizione proteica e lipidica, simile al latte materno umano, il latte d’asina, è molto più facile da digerire rispetto al latte di mucca. Questo alimento è quindi adatto a bambini con intolleranze e alle persone con problemi digestivi, come la sindrome dell'intestino irritabile o la sensibilità alimentare. La naturale digeribilità del latte d'asina riduce il rischio di disturbi digestivi e consente all'organismo di assorbire più facilmente i nutrienti essenziali.